แจ้งชำระเงิน | |   
Hotline : 02 272 0800 | LINE ID : @suzukicoffee

Cold Brew Coffee คืออะไร ชงอย่างไร มาดูกัน [คลิป]

Cold Brew Coffee คืออะไร ชงอย่างไร มาดูกัน [คลิป]
Share Now
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Cold Brew Coffee หรือ กาแฟสกัดเย็น
เป็นวิธีการชงกาแฟด้วยน้ำเย็น โดยใช้กาแฟคั่วบดกับน้ำในอัตราส่วน 1:20 แช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง กาแฟโคลด์บริวจะมีความหวานมากกว่ากาแฟที่ชงด้วยน้ำร้อน เพราะน้ำเย็นจะไม่สกัดกรดออกมาจากผงกาแฟ รสชาติที่ได้จึงมีความละมุน หอมหวาน ดื่มง่าย ให้บอดี้หรือเนื้อสัมผัสที่มากกว่า เหมาะเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟดำ

กาแฟโคลด์บริว เรียกได้ว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่งในการชงกาแฟ ต้องใช้ความพิถีพิถัน ใส่ใจทุกขั้นตอน ถึงจะได้รสชาติกาแฟที่ดีเยี่ยม ตั้งแต่การเลือกขนาดการบดกาแฟ การชั่งปริมาณกาแฟ การเตรียมน้ำที่ใช้ การตวงปริมาณน้ำ การกรองกากกาแฟ

tip เล็กๆ น้อยๆ สำหรับการชงกาแฟโคลด์บริว
1. เลือกหรือบดกาแฟที่หยาบประมาณพริกป่น
2. ใช้น้ำต้มเพื่อกำจัดกลิ่นของน้ำที่จะมาปนกับกลิ่นกาแฟ
3. แช่น้ำให้เย็นก่อนนำมาชงกาแฟ
4. เลือกการกรองด้วยวิธีดริป เพราะจะทำให้กรองกากได้ละเอียด

ถ้าอยากลองดื่มกาแฟของเรา ซื้อได้ที่นี่นะคะ :

เรียบเรียงโดย : SUZUKI COFFEE THAILAND

Share Now
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

X