เมื่อเริ่มมีอายุมากขึ้นทำให้มีหน้าที่ต่างๆ มากมายและมีปัญหามาให้คอยแก้ไขอยู่เสมอ ดังนั้นในบ้างครั้งจึงต้องมีตัวช่วยเพิ่มลดระดับความเครียดทำให้ชีวิตรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น กาแฟก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่สามารถทำให้รู้สึกดีมากขึ้น เพราะกาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ทำให้ช่วยลดอาการปวดหัว หรืออาหารเครียดได้ แต่บ้างท่านอาจจะไม่ทราบว่ากาแฟนั้นมีหลากหลายแบบแตกต่างกัน เช่น กาแฟดำ ที่เป็นกาแฟไม่ใส่น้ำตาล เป็นกาแฟที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุด การแฟสด ที่ได้กลิ่นของความหอมอย่างแท้จริง หรือกาแฟ Instant ซึ่งเป็นกาแฟสำเร็จรูป สะดวก และละลายน้ำได้ง่าย ซึ่งกาแฟแต่ละชนิดก็มีรสชาติและความรู้สึกที่มีลักษณะพิเศษต่างกัน
กาแฟที่ดีต้องผ่านกระบวณการผลิตที่ดี หลายๆ คนอาจจะคิดว่ารูปแบบของกาแฟเหมือนกัน เพราะด้วยกลิ่นที่คล้ายกัน สีที่เหมือนกัน แต่ความจริงแล้วเครื่องดื่มชนิดนี้มีความแตกต่างกันอยู่ในแต่ละชนิด ซึ่งแต่ละชนิดก็ให้ความรู้สึกที่แตกต่างกัน อย่างเช่น กาแฟสดที่เป็นที่นิยมกันมากในสมัยนี้ ซึ่งค่อนข้างมีราคาที่แพง แต่เมื่อได้ลองดื่มแล้วจะรู้สึกถึงความเป็นกาแฟอย่างแท้จริง ซึ่งกาแฟสดเป็นกาแฟที่ทำมาจากเมล็ดกาแฟ 100% หลังจากนั้นก็ได้มากำจัดเนื้อเยื่อที่ติดมากับเมล็ดของกาแฟออกอย่างพิถีพิถัน เพื่อความสมบูรณ์ของเมล็ดกาแฟมากที่สุด
ต่อมาคือนำมาทำให้แห้งแล้วนำมาคั่วให้หอม รสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟคือการคั่วประมาณ 2 – 4 วัน จะได้กลิ่นหอมและรสชาติที่พอดีอย่างลงตัว ในบางครั้งอาจจะมีการเพิ่มดีเทลให้มีจุดเด่นนนั้นคือนำมาคั่วกับเนย แล้วแต่สูตรของแต่ละประเทศ สำหรับท่านใดที่มีเวลาน้อยหรือช่วงเวลาที่เร่งรีบ หลายๆ ครั้งอาจจะต้องเลือกดื่มกาแฟสำเร็จรูป ซึ่งกาแฟสดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกาแฟ มีลักษณะเด่นคือสามารถละลายน้ำร้อนได้เร็ว ลักษณะเป็นผง กระบวนการผลิตเริ่มต้นจากการคั่วบดของน้ำกาแฟเข้มข้น แต่ละที่มีการนำกาแฟที่แตกต่างกันมารวมกัน ทำให้รสชาติและกลิ่นมีการเปลี่ยนไปไม่คงที่ และยังมีการบวนการที่หลากหลายทำให้กลิ่นของกาแฟที่แท้จริงหายไปบ้าง
ดังนั้น กาแฟสดเป็นกาแฟที่ได้จากเมล็ดของกาแฟ 100% มีกลิ่นที่หอมและเข้มข้น ส่วนกาแฟแบบ Instant เป็นกาแฟสำเร็จรูปที่สะดวกและรวดเร็ว ทำให้รู้สึกสบายมากกว่าให้กลิ่นที่คล้ายกัน เพราะฉะนั้นการเลือกดื่มกาแฟควรที่จะเลือกกาแฟที่เหมาะ และตอบโจทย์ความต้องการของคุณ ไม่ว่าคุณจะชอบกาแฟแบบไหน ก็อย่าลืมที่จะเลือกดื่มกาแฟที่จะมอบความสุขให้กับคุณไปตลอดทั้งวัน
ถ้าอยากลองดื่มกาแฟของเรา ซื้อได้ที่นี่นะคะ :
เรียบเรียงโดย : SUZUKI COFFEE THAILAND
