33year Suzuki coffee
แจ้งชำระเงิน |
Hotline : 02 272 0800 ต่อ 34 | LINE ID : @suzukicoffee

5 สิ่งสำคัญที่ควรรู้ ก่อนเปิดร้านกาแฟ

5 สิ่งสำคัญที่ควรรู้ ก่อนเปิดร้านกาแฟ
Share to
Share on FacebookShare on YummlyTweet about this on TwitterShare on Google+Email this to someone

ร้านกาแฟ ถือเป็นความใฝ่ฝันของใครหลายๆ คน ที่อยากจะมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง ท่ามกลางบรรยากาศที่แสนอบอุ่น มีเสียงเพลงเปิดคลอเบาๆ กลิ่นของกาแฟที่หอมกรุ่น ละมุนไปทั้งร้าน พร้อมที่จะต้อนรับลูกค้าทุกท่าน แต่ใครจะรู้บ้างว่าการที่จะมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองนั้นจะต้องมีอะไรบ้าง วันนี้ SUZUKI COFFEE จะพาคุณไปรู้จักกับ 5 สิ่งที่ควรรู้ ก่อนการมีร้านกาแฟเป็นของตัวเอง

story-06

1. Budget หรือ เงินทุน

ก่อนอื่นคุณจะต้องมีเงินทุน โดยแบ่งเงินเป็น 3 ส่วน เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับร้านกาแฟของคุณ

ส่วนที่ 1 คือ เงินสำหรับหมุนเวียนใช้จ่ายภายในร้านสำหรับซื้อของเข้าร้าน ค่าจ้างพนักงาน ค่าเช่า และค่าใช้จ่ายอื่นๆ
ส่วนที่ 2 คือ เงินฉุกเฉิน คือเงินที่ต้องเตรียมไว้สำหรับใช้ในกรณีฉุกเฉินที่จำเป็นต่างๆ เช่น ซ่อมแซมร้านหรืออุปกรณ์ ในกรณีที่อาจเกิดอุบัติเหตุ อุบัติภัยต่างๆ
ส่วนที่ 3 คือ เงินสำรอง คือเงินสำรองใช้ในอนาคต ในกรณีที่ต้องการต่อเติมร้านหรือขยายสาขา สำหรับการต่อเติมทุนในอนาคตในกรณีที่ธุรกิจไปได้สวย คุณก็สามารถใช้เงินในส่วนนี้ต่อยอดได้ หรืออีกกรณีหนึ่งคือกรณีที่ธุรกิจไปได้ไม่ดี คุณก็จะสามารถนำเงินในส่วนนี้กลับมาบริหารธุรกิจต่อได้ หรือหากปิดกิจการคุณก็จะยังมีเงินสำรองไว้ใช้อยู่

2. Location

การเลือกทำเล ถือเป็นสิ่งที่สำคัญเป็นอย่างมาก ควรจะต้องคำนึงถึงกลุ่มเป้าหมายก่อนว่าร้านของเรานั้นจะตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าแบบไหน เช่น อยู่ใกล้แหล่งชุมชน ตลาดขายสินค้า ออฟฟิศ สำนักงาน หรือจะเป็นแถวโรงเรียน มหาวิทยาลัย หน่วยงานต่างๆ เพื่อดึงดูดกลุ่มเป้าหมายให้มากที่สุด

location-pic

3. Manpower

การมีกำลังคนที่ดี คือคนที่พร้อมจะร่วมทีมไปกับคุณอย่างแข็งแกร่ง พร้อมสู้กับอุปสรรคต่างๆ รวมถึงใจที่มุ่งมั่นของตัวคุณเองด้วย

people-coffee-tea-meeting

4. Service Mind

การมีใจที่รักในการบริการ สำหรับการทำงานบริการแล้ว Service Mind ถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด การยิ้มแย้มแจ่มใส ความกระตือรือร้น ความรวดเร็ว และสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า ไม่ว่าลูกค้าจะต่อว่าอะไรก็ต้องเก็บอารมณ์ให้ได้ และยอมรับในสิ่งที่จะเกิดขึ้น โดยให้ความสำคัญแก่ลูกค้าและเพื่อนร่วมงานทุกคน

suzuki_u015345

 

5. Signature Coffee

การมี กาแฟสูตรพิเศษของร้าน ที่อร่อยและไม่เหมือนใคร สร้างรสชาติที่ดึงดูดกลุ่มเป้าหมาย เพิ่มลูกเล่นต่างๆ เช่น การตั้งชื่อเมนูกาแฟขึ้นมาใหม่ หรือชื่อเมนูตามชื่อร้าน ให้ดูแตกต่างจากร้านในละแวกนั้น จะทำให้สร้างลูกค้าประจำได้

photo-1468418143278

และนี่คือ 5 สิ่ง ที่คุณควรจะต้องรู้ก่อน เปิดร้านกาแฟ การทำธุรกิจให้ไปถึงเป้าหมายได้นั้น ล้วนประกอบไปด้วยปัจจัยหลายๆ อย่าง แต่หากคุณมีความมุ่งมั่นตั้งใจและทุ่มเทกับมัน การเปิดร้านกาแฟของคุณก็จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

pexels-photo-2

แสดงความเห็น

X